产业布局

餐饮文化传播产业

添加时间:2019-05-28 10:30:47




 奥食卡发展大事记             

 加入奥食卡                 

加入奥食卡会员,拥有奥食卡全球通用会员证,是出访、工作、学习、出国、创业求助以及其他援助的通行证,享受多项免费服务和会友关照。凡参加奥食卡任一活动或通过会员部报考执业证书、荣誉评选、大课堂、比赛或奥食卡全球总颁奖,均可以免费成为奥食卡会员。也可以向奥食卡会员部递交个人入会资料,一次性缴费2000元/人永久会费成为奥食卡会员(所有奥食卡会员资料一律由奥食卡秘书处审核备案,网上认证,配备全球统一中英文会员证书,国际通用)。
       

            



               

 申请国内荣誉及职称                         

经奥食卡会员部申请报考任何职称或荣誉,均可以成为奥食卡会员,获得全国通用会员证和服装,有资格免费尊享 “奥食卡全球厨师通” 服务:


1.直接成为奥食卡蓝星会员, 免费颁发会员证及服装;

2.享受”厨师全球通”服务暨工作无忧计划;

3.会员推荐至美国、欧盟国家、澳洲、加拿大高薪工作;

4.高端会员推荐至国内外知名品牌或公司担任厨艺顾问或形象代言;

5.会员推荐至国内外高端餐饮企业或国际星级酒店工作;

6.高端会员享受“国际烹饪艺术家”精准定位形象策划、个人品牌包装和国际推广。

点击查看国家人社部职业职称 >>                

点击查看国家商务部荣誉职称 >>                


                   

 申请国际荣誉及职称                             


经奥食卡美食盛典推举的“国际名厨”,有资格免费尊享以下服务:

1. 推荐至美国、欧盟国家、澳洲国家、加拿大等高薪工作。

2. 推荐至国内外知名品牌或餐饮供应企业担任厨艺顾问或形象代言人。

3. 推荐至国内外高端餐饮企业或国际星级酒店工作。

4. 享受“国际烹饪艺术家”精准定位形象策划、个人品牌包装和国际推广。

我要申请高级职称和荣誉 >>                    


                       

 申请高级荣誉及职称                                 


拥有国家承认的高级技能职称和国际官方通用认可的荣誉职称是厨师或管理者职业生涯畅通的保证!现在及未来社会,没有证件和荣誉的职业餐饮人将很快被淘汰。

职业餐饮人没有证件,企业不敢录用并随时可能被工商部门检查而辞退。

职业餐饮人没有相关荣誉,无法向企业和社会证明你的实际能力,从而丧失很多机会!

而有证件和相关荣誉的职业餐饮人将为自己前途增加无限可能:

1、未来餐饮竞争激烈, 人社部门和企业将凭员工证件级别确定工资级别;

2、出国工作,国际企业及国际官方必须查验证件,并且只认可带国徽上网查的证书及荣誉;

3、如果个人做出特殊贡献,申请国家津贴,必须查验证件级别;

4、国家51劳动奖章、优秀党员、团员、先进工作者评级需要证件和荣誉;

5、买房、办户口、孩子读书、退休后申请津贴都需要证件,证件级别越高越有优势;

6、申请创业贷款、基金担保、需要有资信说服力的证件;

7、国外投资、移民,证件和荣誉级别高的人,信用级别就高,更容易获得移民局认可;

与职业餐饮人相关的中华人民共和国人社部认证的职业技能职称证件:

厨师证(五级)、服务师证(五级)、营养师证(三级)、餐饮经营管理师证(三级)、酒店经营管理师证(三级)、厨政管理师证(三级)

人社部其他有效证件请咨询:4000-517-375

与职业餐饮人相关的荣誉职称

中华厨艺金奖、中华厨艺金牌菜奖、中华金牌大厨、中华烹饪大师、中华烹饪名师、五星行政总厨、国际蓝带艺术烹饪大师、中华御膳师、中华御厨、国家一级评委。

能提高职业餐饮人社会地位及国外就业发展的荣誉职称

国际烹饪大师、国际烹饪艺术大师、国际五星总厨、国际一级评委、国际食神、国际厨皇、国际经理人、国际酒店餐饮管理大师、国际酒店管理大师。

国际奥食卡酒店餐饮联合会接受国内国际官方授权,长期开展职业技能职称培训考证与国际荣誉职称评级申报。

奥食卡获国家及国际组织授权报名>>                        


                           

 奥食卡美食金像奖评选简介                                     

一、国际烹饪大师                            


      参评基础:
      拥有中国商务部认证中华烹饪大师荣誉职称、中国人社部颁发厨师高级技能职称、营养师职称;同时参加过国际烹饪赛事有获奖记录,厨道理论深厚,技术操作熟练;精于炒,煎,贴,烹,炸,溜,煸,熬,烩,焖,烧,扒;氽,涮,煮,炖,煨,焐;蒸,鲊,卤,酱,熏,烤,炝,腌,拌,拔丝等传统烹饪技法,善于运用一门基础的烹饪外语。外籍人员则具备本国认证的高级职称证书和本国烹饪技术标准。

                                


                                    


      获得评委会认证颁发国际证书,服装及奖章,国家及评审委员会官方网站统一认证查询;国际烹饪大师有资格免费优先推荐至国内外工作,高薪劳务保障;并可在国外享受再教育培训获得当地国家中等职业证书,申请永久移民或投资创业移民。

、国际烹饪艺术大师                                    


      参评基础:
      拥有中国商务部认证中华烹饪大师荣誉职称、中国人社部颁发厨师高级技能职称、营养师职称;同时参加过国际烹饪赛事有获奖记录,厨道理论深厚,技术操作熟练;精于炒,煎,贴,烹,炸,溜,煸,熬,烩,焖,烧,扒;氽,涮,煮,炖,煨,焐;蒸,鲊,卤,酱,熏,烤,炝,腌,拌,拔丝等传统烹饪技法,善于运用一门基础的烹饪外语。外籍人员则具备本国认证的高级职称证书和本国烹饪技术标准。

                                        


                                            



      获得评委会认证颁发国际证书,服装及奖章,国家及评审委员会官方网站统一认证查询;国际烹饪艺术大师有资格获得“法国蓝带烹饪艺术家”国际认证,有资格免费优先推荐至国内外知名餐饮企业工作;有资格在国外享受再教育培训获得当地国家中等职业证书,申请永久移民或投资创业移民。

、国际五星总厨                                            


      参评基础:
      拥有中国人社部颁发技师或厨政管理师及以上技能职称、营养师高级以上职称;大型餐企或酒店担任厨师长或行政总厨3年以上经验;有参加过国际烹饪赛事获奖记录,精于烹饪创新,有独创代表菜品;擅长大型厨房团队管理运营,具备菜品研发、营销推广综合能力;有知名餐饮企业和知名星级酒店工作经验;具备涉外酒店综合管理经验。外籍人员则具备本国认证的高级职称证书和本国烹饪技术标准,擅长厨房管理。

                                                


                                                    



四、国际一级评委                                                    


      参评基础:
      拥有中国人社部颁发高级技师、高级营养师及商务部认证中华烹饪大师或国家一级评委证书;有担任过国内及国际烹饪赛事评委记录,有至少10名以上的入门弟子,在烹饪界有自己的菜系风格;有中国菜传统烹饪理论基础或有著作;有知名餐饮企业和知名星级酒店工作经验或顾问经验。外籍人员则具备本国认证的高级职称证书和本国烹饪技术标准,有担任国际赛事评委经历。

                                                        


                                                            


      获得评委会认证颁发国际荣誉证书,服装及奖章,国家及评审委员会官方网站统一认证查询;国际评委有资格免费优先推荐至国内外担任餐务管理、指导、顾问及培训工作;有资格担任国外烹饪及旅游赛事评委,在国外能申请讲师资格证并享受再教育获得当地国家中等职业证书,可申请永久移民或投资创业移民。

五、国际食神                                                            


      参评基础:
      职业餐饮人必须拥有中国人社部颁发高级厨师证、营养师及商务部认证中华烹饪大师或以上职称,拥有国际烹饪大师、国际烹饪艺术大师、国际五星总厨、国际一级评委其中一个荣誉职称;非职业餐饮人如美食家、食材鉴赏家、食品专家、餐饮企业家、艺术品鉴大师及饮食文化研究者及管理人士,对饮食有特殊贡献或著作成就的特殊人士;均可以参与评选。

                                                                


                                                                    


      获得评委会认证颁发国际证书,服装及奖章,国家及评审委员会官方网站统一认证查询;国际食神有资格担任奥食卡评审委员会常任评委,并加入美国,欧洲,澳洲等餐饮酒店组织或工商联担任高级职务,终生免费优先推荐至国外工作、担任管理、顾问及培训师工作;有资格担任外企单位董事,作为重要嘉宾参加国外活动。在国外能享受再教育获得当地国家中等职业证书,可申请永久移民或投资创业移民。


六、国际厨皇                                                                    


      参评基础:
      在每年度奥食卡美食盛典全球颁奖大典中产生,必须拥有国际烹饪大师、国际艺术烹饪大师、国际五星总厨、国际一级评委或国际食神其中一个荣誉职称才可以报名参与评选;评委会将详细收集其个人真实经历、学历、品德、行业贡献、为人口碑及在行业的影响力、薪资收入水平等作为评选参照标准。奥食卡全球分会长及理事会成员可以优先报名参评。

                                                                        


                                                                            


      获得评委会认证颁发国际证书,服装及奖章,国家及评审委员会官方网站统一认证查询;并可由美国五大湖国际集团、美中餐饮文化交流促进中心、美国俄州欧文斯餐饮艺术学院、世界(中国)中小企业联合会、美国美中工商联合会、法国国家蓝带美食会、英国米其林指南美食家俱乐部、国际奥食卡酒店餐饮联合会,香港美食家俱乐部等颁发会员证书,畅行国际,享受国内外工作、旅游、商务考察等尊贵身份和专人服务。


七、国际高级经理人                                                                            


      参评基础:
      拥有中国商务部认可经理人荣誉职称或同等技术职称、中国人社部颁发服务技师或同等技术职称;有综合性餐饮企业、酒店企业、零售企业、连锁企业中级管理职务经验;一门应用外语或考级资格证书。外籍人员则具备本国认证的高级职称证书和本国高级管理人员标准。

                                                                                


                                                                                    



      获得评委会认证颁发国际证书,服装及奖章,官方网站统一认证查询;国际高级经理人有资格免费优先推荐至国内外知名餐饮企业及酒店工作;有资格在国外享受再教育培训获得当地国家中等职业证书,申请永久移民或投资创业移民。

八、国际酒店管理大师及白金奖                                                                                    

                                                                                   

(注:奥食卡全球总颁奖盛典参评颁发)                                                                                    

      国际酒店管理大师获得者是酒店餐饮大众心目中的魅力人士。

      应该具备正直的人格魅力,准确的判断能力,成熟、自信和沟通的公关能力,善于处理危机或突发事件的能力,精通市场经济知识和把握内在规律的运作能力,创新精神与战略远见,较强的理财能力,把握管理财务运营,坚持不断充电,擅长演讲沟通。国际酒店管理大师还应有如下职业素养:要有善于发现美的眼睛,要有海纳百川的胸怀,要有沉下去的心,要有厅前厅后的应付能力,要有博爱的情怀。国际酒店管理大师白金奖需要有管理外籍酒店和星级酒店的经验,在餐饮、客房、旅游项目等管理方面有独到的成就和管理观点。

                                                                                        


                                                                                            


      获得评委会认证颁发国际证书,服装及奖章,官方网站统一认证查询;国际酒店管理大师及白金奖获得者有资格免费优先推荐至国内外星级酒店或零售企业担任管理职务;有资格在国外享受再教育培训获得当地国家中等职业证书,申请永久移民或投资创业移民。


九、国际酒店餐饮管理大师                                                                                            

      参评基础:
      拥有中国商务部认可经理人荣誉职称或烹饪高级荣誉职称、中国人社部颁发服务技师或高级厨师技术职称;有综合性餐饮企业、酒店企业、连锁企业中级及高级管理职务经验,餐饮总监、副总经理、总经理等管理职务经验。获得国际高级经理人及国际烹饪大师类同等荣誉职称。


                                                                                           

                                                                                                


                                                                                                    


      获得评委会认证颁发国际证书,服装及奖章,官方网站统一认证查询;有资格免费优先推荐至国内外知名餐饮企业及酒店工作;有资格在国外享受再教育培训获得当地国家中等职业证书,申请永久移民或投资创业移民。


                                                                                                   

十、国际餐饮之星                                                                                                    

      参评基础:
      在每年度奥食卡美食盛典全球颁奖大典中产生,奥食卡金牌蓝星会员均有资格参与评选,奥食卡理事会成员及企业家成员优先拥有候选资格。奥食卡广采网会员及商家法人由组织提名推荐参与评选。

                                                                                                        


                                                                                                            


获得评委会认证颁发国际证书,服装及奖章,国家及评审委员会官方网站统一认证查询;尊享奥食卡文化传播的“精准定位形象策划、个人品牌包装和国际推广”,并由美国五大湖国际集团、美中餐饮文化交流促进中心、美国俄州欧文斯餐饮艺术学院、世界(中国)中小企业联合会、美国美中工商联合会、法国国家蓝带美食会、英国米其林指南美食家俱乐部、国际奥食卡酒店餐饮联合会,香港美食家俱乐部等联名颁发荣誉会员证书,畅行国际,享受国内外工作、旅游、商务考察等尊贵身份和专人服务。


 奥食卡金像奖国际评委会                                                                                                                         


奥食卡美食盛典自2007年在香港-深圳举办第一届全球颁奖盛典以来,足迹已经遍布全世界20多个国家,会员达数十万人,汇聚全球一流名师担任评委;奥食卡评委会章程融合了全球米其林美食、法国美食会及厨皇会的评选规则,对参评人员暨饮食商号都遵循严格的评选要求,由大众、网络、媒体、美食家及专业评委组合评分,最后得出评选结果。


国际奥食卡美食盛典评审委员会联席单位:                                                                                                                

美国五大湖国际集团、美中餐饮文化交流促进中心、美国俄州欧文斯餐饮艺术学院、世界(中国)中小企业联合会、美国美中工商联合会、法国国家蓝带美食会、英国米其林指南美食家俱乐部、奥食卡美食盛典组委会,香港美食家俱乐部。

奥食卡评委会风采:                                                                                                                

                                                                                                                    


                                                                                                                        


                                                                                                                            


                                                                                                                                


                                                                                                                                    


                                                                                                                                        


                                                                                                                                            


                                                                                                                                                


                                                                                                                                                    


                                                                                                                                                        


                                                                                                                                                            


                                                                                                                                                                


                                                                                                                                                                    


                                                                                                                                                                        


                                                                                                                                                                            







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环球星厨征集办法
Collection Method


如何申请加入《环球星厨/星餐》会员及杂志征订
作为全球权威性饮食业品牌杂志的代表,《环球星厨/星餐》欢迎大中华区优秀的厨艺爱好者,优秀的餐厅创办人加盟。


个人申请

个人示例图 梁文韬 高炳义 大董

需要准备2张高清个人靓照(工作服照最佳),至少2张自创菜品照及菜名,个人简历或电子网络版宣传介绍。资料备好可直接发到《环球星厨》小编邮箱2250084590@qq.com,编辑部会根据相关标准审核并一周内回复申请人。


(申请审核通过后,会在《环球星厨》有申请者的页面报道;随刊颁发的国家级或国际级官方认证的奖项,并配证书奖牌勋章等五件套;网上注册专访宣传;自动成为《环球星厨》俱乐部高级会员,可参加国际性大赛,颁奖,出国游学,高薪职务推荐,个人创业支持等多项会员特服。)


餐厅申请
餐厅示例图:西贝 鼎泰丰

宣传餐厅所需材料除餐厅经营执照及餐厅图片外,还需要准备2张创办者或团队成员高清个人靓照(工作服照最佳),至少4张,餐厅环境或主推菜品至少4张,餐厅经营特色介绍或电子网络版宣传介绍一套。资料备好可直接发到《环球星厨》小编邮箱2250084590@qq.com,编辑部会根据相关标准审核并一周内回复申请人。


(申请审核通过后,编辑部会对餐厅或主推人进行时代采访或视频连线采访,申请餐厅会在《环球星餐》有专门的页面报道;随刊颁发的高级荣誉奖项,并配证书奖牌勋章等;网上注册专访宣传;自动成为《环球星餐》最值得推荐餐厅,可参加国际性品牌颁奖盛典,米其林餐厅推荐,品牌推广支持等多项星级餐厅特服。)

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《环球星厨and星餐》价格刊例说明
The Price Of That Schedule


    《环球星厨/星餐》于2003年年在法国创办,2016年年正式出版中⽂文版,每⽉月⼀一期,分中⽂文版与英 ⽂文版,中⽂文版主要在中国地区起始发⾏行行5万份左右,每⽉月会逐渐增加发⾏行行量量,发⾏行行对象为厨艺⼯工 作者和⾼高品质餐厅,部分爱好厨艺的家庭成员也有订阅;每期50元,全年年定价600元,主要为会 员和平台粉丝订阅,在中国区为DM刊物。《环球星厨/星餐》是全球⾼高级厨艺爱好者和⾼高品质餐 厅的御⽤用读物、名⼈人名餐厅发布媒体,厨艺指南、厨艺交友平台,环球新厨神授奖发布平台榜。 联合国秘书⻓长潘基⽂文曾给《环球星厨》题词:促进世界美⻝⾷食⽂文化交流,发现最有价值厨师。 

1、战略略结盟:
    国际奥⻝⾷食卡美⻝⾷食盛典⽂文化传媒集团有限公司负责《环球星厨/星餐》中⽂文版在⼤大中华地区的 发⾏行行推⼴广和名厨名餐厅推荐;其旗下“奥⻝⾷食卡”是全球厨道传播领导品牌,⼗十⼏几年年来凭实⼲干精神为 全球餐饮业厨艺界⼈人⼠士搭建起全媒体平台,是厨艺爱好者及饮⻝⾷食界⼈人⼠士最可信赖的宣传推⼴广、 营商交流平台。是全球800万厨者和2000万餐饮⼈人的最佳社群平台。 

2、推⼴广传播:
    国际奥⻝⾷食卡⽬目前在全国拥有100多个分会,在全球22个国家建有分⽀支机构。以微信“奥⻝⾷食 卡”及“国际奥⻝⾷食卡”为⻰龙头的⾃自媒体⼀一体化平台拥有专业粉丝80多万⼈人,专业会员12万多⼈人。专 业⾼高效、快速全⾯面的推⼴广渠道和会员队伍,遍及全国所有省、市、⾃自治区的销售⽹网点,遍布全 国各县级区域的数万名饮⻝⾷食界驻地代表确保在第⼀一时间将本刊以最⼴广、最深、最快的⽅方式传递 给⼤大家。同时,互联⽹网平台同步推出,达到⽴立体化宣传效果。 

3、发⾏行行量量⼤大:
    ⽬目前,《环球星厨/星餐》在中国地区起始发⾏行行量量5万份左右,每⽉月递增,预计2017年年底达到 15万份;传阅量量达到150万,稳定,专业,⾼高端的读者群体是餐饮品牌,⼈人物品牌,产品品牌的 最佳宣传平台,能最优化地提升品牌影响。 

4、新媒体:
    截⾄至2016年年11⽉月,奥⻝⾷食卡微信公众平台(ASK-oscrcate)粉丝已超18万⼈人,《环球星厨and星 餐》 微信公众平台粉丝量量和厨商⼊入住量量合计超过5万。组合传播是⽬目前性价⽐比最⾼高、传播速度更更 快,定位更更加精准的⽹网络新媒体。 

5.全⽹网传播:
    《环球星厨AND星餐》杂志每期发⾏行行电⼦子版,在头条号,百度搜索,腾讯等数⼗十家互联⽹网媒体 平台同步传播,影响数百万专业厨师及餐饮⼈人。是厨师,餐厅,供应商,品牌商全⽹网传播的较 有效平台。

《环球星厨/星餐》⼤大中华区战略略推⼴广中⼼心/编辑部/发⾏行行部 
深圳恺贤健康集团(旗下)
 深圳奥⻝⾷食卡⼴广采策划有限公司  总办  133 9282 7799 / 180 3809 4307  
邮箱:2250084590@qq.com


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想成为人上人,就要进入上流圈子,优秀都是被逼出来的!

If you want to be a person, you have to go into the upper circle, and the best is to be forced out!

——世界上收入最高的厨神  戈登拉姆齐(年收入高达5.1亿美元)

                                                                                           

一、联合国美食大师暨《环球星厨》金像奖年度厨神

1.邀请前往联合国总部宣传

2.中国央视媒体报道

3.《环球星厨》杂志中英文专刊(个人自传)

4.厨神尊享服装,金像奖杯

5.百度,谷歌,搜狐全球顶尖网站排名第一报道

申请总费用:18万元


二、联合国最有价值厨师暨《环球星厨》金像奖

1.《环球星厨》中英文专刊报道,封面人物

2.星厨专属服装,金像奖杯

3.百度,搜狐,头条号等排名第一报道

4.颁发“恺贤健康智慧餐饮研究院”院士荣誉,享受津贴

申请总费用:5万元


三、《环球星厨》封面人物

1.封面人物,内页专访,可配5个P或5-10个人的团队介绍

2.免费申请一项国内或国际名厨大师荣誉

3.配专业服装,奖牌,国徽勋章,蓝星会员勋章等6件套

4.荣誉国家官网注册,电子刊永久查询。

5.奥食卡,百度,搜狐,头条号等排名报道

申请总费用:2万元


四、《环球星厨》上榜星厨

1.《环球星厨》杂志整版报道(菜,人,荣誉及简介)

2.免费申请一项国内或国际名厨大师荣誉

3.配专业服装,奖牌,国徽勋章,蓝星会员勋章等6件套

4.荣誉国家官网注册,电子刊永久查询。

5.奥食卡,百度,搜狐,头条号等排名报道

申请总费用:5000元


五、名厨名师荣誉申报

1.可根据自身实力申请一项国内或国际名厨或大师荣誉

2.审查通过后配专业服装,奖牌,国徽勋章,蓝星会员勋章等6件套

3.荣誉国家官网注册,电子刊永久查询。

4.颁发恺贤-厨艺顾问会员勋章

申请总费用:3000元


六、环球星普通会员

1.直接关注微信公众号《奥食卡》、《环球星厨and星餐》免费注册

2.可享受会员红利,厨艺顾问津贴

3.可推荐上“大筷舌尖” 私人定制平台,成为私厨明星

申请总费用:免费


七、恺贤大健康智慧餐饮孵化加速器“合伙人”暨“恺贤城市合伙人”

1.仅限资深餐饮业或深谙餐饮业人士加入

2.具备区域城市厨师,餐厅人脉资源

3.或具备区域市场供应商,配送服务商渠道资源

年收入50-500万元


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作者:admin

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